フードクラブ利用者の食料不安と食生活の実態調査、英国ウェセックス地域における混合研究
【背景】
英国ウェセックス地域では、食料不安（安価で栄養豊富な食料への安定的なアクセス不足）対策としてフードクラブが導入されている。これらのクラブは、予算管理支援や料理スキル向上など長期的な解決策も提供するが、利用者の食料不安の有病率や食生活の質に関するエビデンスが不足していたため、本研究が実施された。
【結果】
97名の参加者のうち、55%が食料不足のため食事を抜いたり量を減らしたりしていた。USDAの食料安全保障調査モジュールに回答した74名中、41%が低食料安全保障、43%が非常に低い食料安全保障と報告した。果物を毎日1回以上食べるのは24%で、野菜は週2〜3回が27%、週4〜6回が24%と報告された。
【臨床へのインパクト】
本研究は、フードクラブ利用者の食料不安の高さと、サービス利用後の食生活改善への肯定的な認識を示した。食料不安は疾患の増悪や健康状態の悪化に繋がる可能性があり、日本の臨床現場でも患者の食料不安の背景を把握し、必要に応じて地域の支援サービスへの情報提供や連携を検討する重要性を示唆する。ただし、本研究結果は英国ウェセックス地域に限定され、全国的な一般化はできない。
本記事は AI（Gemini）が PubMed 上の英語 Abstract を要約したものです。臨床判断には必ず原著をご確認ください。
