赤肉・加工肉摂取量とがん死亡率・罹患率の関連は非常に小さい

【背景】

がん罹患率は世界的に増加しており、主要な健康課題である。赤肉および加工肉の摂取とがん死亡率・罹患率の因果関係を評価するため、本システマティックレビューとメタアナリシスを実施した。

【結果】

600万人超の参加者を含む118報（56コホート）の解析の結果、赤肉の摂取量を週3サービング減らしても、生涯のがん死亡率の減少は非常に小さいことが示唆された（エビデンスの確実性は低い）。加工肉の摂取量を週3サービング減らした場合も、生涯のがん死亡率、前立腺がん死亡率、食道がん・大腸がん・乳がんの罹患率の減少は非常に小さかった（エビデンスの確実性は低い～非常に低い）。

【臨床へのインパクト】

本研究は、赤肉および加工肉の摂取ががん死亡率や罹患率に与える絶対的な影響は非常に小さく、エビデンスの確実性も低い～非常に低いことを示唆している。がん予防を目的とした赤肉や加工肉の摂取制限について、患者への指導内容や推奨の強さを再検討する必要があるかもしれない。診療ガイドラインの改訂にも影響を与える可能性がある。

本記事は AI（Gemini）が PubMed 上の英語 Abstract を要約したものです。臨床判断には必ず原著をご確認ください。