菜食主義者は虚血性心疾患リスク低いが脳卒中リスク高い：英国前向きコホート研究

【背景】

菜食主義と虚血性心疾患、脳卒中の関連はこれまで詳細に検討されていませんでした。本研究は、英国の大規模コホート研究で、異なる食習慣を持つ人々の心血管疾患リスクを長期的に追跡し、その関連を明らかにすることを目的としました。

【結果】

18.1年の追跡期間で、菜食主義者は肉食者に比べ虚血性心疾患の発症率が22%低く（ハザード比0.78、95%CI 0.70-0.87）、魚食者も13%低かった。しかし、菜食主義者は肉食者に比べ脳卒中全体の発症率が20%高く（ハザード比1.20、95%CI 1.02-1.40）、これは主に脳出血の増加によるものだった。

【臨床へのインパクト】

菜食主義は虚血性心疾患リスクを低減する可能性がある一方で、脳卒中、特に脳出血のリスクを高める可能性が示唆されました。患者への食事指導を行う際、菜食主義のメリット・デメリットを総合的に考慮し、特に脳卒中リスク因子を持つ患者には注意深い情報提供とモニタリングが必要となるかもしれません。

本記事は AI（Gemini）が PubMed 上の英語 Abstract を要約したものです。臨床判断には必ず原著をご確認ください。