血中ビタミンCとカロテノイド高値は2型糖尿病発症リスクを低減、欧州8カ国大規模追跡研究

【背景】

果物と野菜の摂取が2型糖尿病リスクを低下させる可能性は示唆されていますが、自己申告による食事調査の限界がありました。本研究は、客観的指標である血中バイオマーカーを用いて、果物・野菜摂取と2型糖尿病発症リスクの関連を評価しました。

【結果】

血中ビタミンC高値は2型糖尿病発症リスクを低下させ（ハザード比0.82、95%CI 0.76-0.89）、総カロテノイド高値でも同様の関連を認めました（ハザード比0.75、95%CI 0.68-0.82）。複合バイオマーカースコアの最高群は最低群と比較して、ハザード比0.50とリスクが半減しました。

【臨床へのインパクト】

本研究は、客観的な血中バイオマーカーが果物・野菜摂取量と2型糖尿病発症リスクの逆相関を示す強力なエビデンスを提供しました。患者指導において、自己申告に加えて、血中バイオマーカーの概念を提示することで、果物・野菜摂取の重要性をより具体的に伝え、2型糖尿病予防のための食事指導の強化に繋がる可能性があります。

本記事は AI（Gemini）が PubMed 上の英語 Abstract を要約したものです。臨床判断には必ず原著をご確認ください。