炭水化物摂取量の変化と長期的な体重変化：質と供給源が重要、特に過体重者で

【背景】

炭水化物の摂取量が体重に与える影響は広く議論されていますが、その質や供給源が長期的な体重管理にどう関わるかは不明確でした。本研究は、炭水化物の種類と摂取量の変化が4年間隔の体重変化に与える影響を包括的に検討することを目的としました。

【結果】

参加者は4年間で平均1.5kg体重増加しました。でんぷん100g/日増で1.5kg、砂糖100g/日増で0.9kgの体重増加と関連しましたが、食物繊維10g/日増では0.8kgの体重減少と関連しました。全粒穀物、果物、非でんぷん野菜からの炭水化物摂取増は体重減少と関連し、特に過体重・肥満者でその関連が強かった（P<0.001）。

【臨床へのインパクト】

本研究結果は、長期的な体重管理において炭水化物の量だけでなく質と供給源が重要であることを示唆しています。特に過体重・肥満の患者さんに対して、精製穀物、でんぷん野菜、加糖飲料の摂取を控え、全粒穀物、果物、非でんぷん野菜を推奨する栄養指導が、体重コントロールの努力を支援する上で有効な介入となり得ると考えられます。

本記事は AI（Gemini）が PubMed 上の英語 Abstract を要約したものです。臨床判断には必ず原著をご確認ください。